Mais qui est le chapeau de Paille ?
A Paris, le mouvement des incroyables comestibles est un mouvement citoyen souhaitant s’organiser de façon transversal. C’est pour cela que nous avons opté pour une adresse mail commune permettant d’être identifié , et de centraliser les informations pour que chaque référents puissent se tenir informé et voir l’évolution des différents projets.
Pour éviter de personnifier le mouvement, et porté communément une même voie tout en laissant par ailleurs la liberté de chacun de s’exprimer en temps qu’individu, nous avons créé une entité virtuelle nommé « Le Chapeau de Paille ».